百度视频-必威体育betway888-必威体育betway登录-必威体育亚洲官网

2020年04月

百度视频-必威体育betway888-必威体育betway登录-必威体育亚洲官网

百度视频-必威体育betway888-必威体育betway登录-必威体育亚洲官网

清蒸是我国共同的做菜方法,清蒸主要以海鲜为标签17主,特别是清蒸鱼头,好吃又养分!那么好吃养分的清蒸鱼头应该怎么做呢?一起来学学!


蒸鱼头做法标签18引荐

一,清蒸鱼头

资料:大鱼头半个,百度视频-必威体育betway888-必威体育betway登录-必威体育亚洲官网姜,油,麻油,香草豉油,葱。

做法:

1、葱刨百度视频-必威体育betway888-必威体育betway登录-必威体育亚洲官网丝标签8、姜百度视频-必威体育betway888-必威体育betway登录-必威体育亚洲官网切碎。

2、大鱼头洗洁净晒干水隔水大火清蒸8分钟。

3、倒掉蒸鱼鱼水,撒很多葱丝和姜丝铺面。

4、适量的油和麻油加热,倒在鱼上、浇适量的豉油即可。

清蒸鱼头

资料:鱼头,盐标签23,油,姜,葱,生抽,鸡精。

做法标签9:

1、将鱼头洗净切件装盘。

2、用盐、油、姜百度视频-必威体育betway888-必威体育betway登录-必威体育亚洲官网、葱、生抽、鸡精调好味。

3、入锅猛火蒸5分钟标签14就好了。


二,清蒸剁椒鱼头

资料:胖鱼头标签15半只(约1000克)青红剁椒各50克。

配料:适量的盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、葱断、大蒜头、黄酒。

做法:

1、胖鱼头洗净撒上盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、葱断、黄酒。青红剁椒腌制30分钟百度视频-必威体育betway888-必威体育betway登录-必威体育亚洲官网。

2、锅内加水开标签15大火煮开,将腌好的胖鱼头放笼屉上蒸,大火蒸煮。

3、蒸煮大约时刻为15-18分钟,开蒸笼盖,加一点点百度视频-必威体育betway888-必威体育betway登录-必威体育亚洲官网香油即可食用。

三,清蒸鸦片鱼头

材标签7料:鸦片鱼头一只、盐、味精、胡椒粉、红萝卜片、生姜片标签1、蒜片、酱油、食油、黄酒、葱断。

做法:

1、鸦片鱼头洗净对开备用。

2、将鸦片鱼头装盘,撒上适量的盐、味精、胡椒粉、红萝卜片、生姜片、蒜片、酱油、食油、黄酒腌制10分钟。

3、锅标签9内放入适量的水开大火,水开将鸦片鱼头放入锅内隔水蒸10标签8分钟。

4、时刻到开锅撒上葱断即可。


怎么做清蒸鱼

1、鱼的分量挑选:最好控制在500-600克之间,这样生熟的火候比较简单标签20好掌握,摆在鱼盘中也漂亮。

2、在拾掇鱼时:可将鱼脊骨从腹内切断,能够避免鱼蒸熟后因为鱼骨缩短而使鱼的全体变形。

3标签14、蒸稍大的鱼时标签8:可在鱼身下垫烧烤架,若没有,用几根筷子也行,使鱼脱离底盘架空,鱼身全面遇热快熟。标签5

4、蒸再大的鱼时:能够将鱼立起来(鱼在水中游动的姿态)蒸。用两节省5厘米长的大葱撑开鱼腹,使鱼平稳立住,或在鱼身两头扣放两个小陶瓷碗固定鱼身。在鱼身两头各侧剞上花刀,并在每个刀缝处夹入百度视频-必威体育betway888-必威体育betway登录-必威体育亚洲官网一片姜。

5、做鱼不能缺的调味品:白酒或料酒、麻油或其它油类、盐、葱、姜等,将调味料放入鱼腹中,可使鱼的滋味更鲜,又可使蒸出的鱼显标签21得丰满。蒸鱼自身滋味很鲜美,所以省掉味精、鸡精。标签10

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注